Alimentation
Extrait de la Direction des lieux et des parcs historiques nationaux, Travail inédit numéro 274, La vie domestique aux Forges du Saint-Maurice, Luce Vermette; http://parkscanadahistory.com/series/mrs/274.pdf
Pétrin: https://www.paruvendu.fr/annonces/maison-jardin/petrin-sollies-toucas-83210/1220458517A1KBMAME000
Extrait de la Direction des lieux et des parcs historiques nationaux, Travail inédit numéro 274, La vie domestique aux Forges du Saint-Maurice, Luce Vermette;
Pain
Extrait de la Direction des lieux et des parcs historiques nationaux, Travail inédit numéro 274, La vie domestique aux Forges du Saint-Maurice, Luce Vermette;
Pain bis: https://cookidoo.thermomix.com/recipes/recipe/en-US/r594197
Pain blanc: https://sites.google.com/site/tastingfrench/french-breads
Viande
Canard Branchu; autrefois appelé canard branchié: https://www.pinterest.ca/pin/519743613241213872/
Tourte; espèce disparue: https://ici.radio-canada.ca/nouvelle/1068242/tourte-voyageuse-pigeon-voyageur-genetique-adn
Toutes les autres informations reliées aux aliments consommés aux Forges du Saint-Maurice sont disponibles dans le document de la Direction des lieux et des parcs historiques nationaux, Travail inédit numéro 274, La vie domestique aux Forges du Saint-Maurice, Luce Vermette;
http://parkscanadahistory.com/series/mrs/274.pdf
