Dès leur première année à l’école, les enfants apprennent comment tenir une maison. Si tous ont les mêmes cours, les filles et les garçons reçoivent une éducation différente dès l’année suivante, elles époussettent les pupitres quand eux s’occupent des tâches extérieures.

Ces cours sont l’occasion d’apprendre à tous les meilleurs moyens de résister aux hivers rudes. On enseigne l’art de tenir le feu, faire son jardin et, confectionner des conserves, des confitures et des préparations à partir des récoltes.

Alors que les garçons quittent l’école pour travailler, l’éducation des filles se recentre sur la famille, c’est-à-dire, les leçons ménagères, dont l’objectif est de leur transmettre « la noblesse des vertus et des tâches féminines ». De quoi former les filles à être de parfaites futures mères au foyer.