GASTRONOMIE LOCALE FUTÉE, MIXOLOGIE INVENTIVE, CLIMAT BISTRO ÉCLATÉ...
CRÉATION & RÉCRÉATION!
- MENU -
À LA CARTE
À L'ARDOISE
ENTRÉE - RIS DE VEAU CONFIT_19
thuya, sauté de poire & livèche, blinis de sarrasin au lactaire à odeur d'érable, coulis de fruits des champs au poivre de sichuan
PLAT - PARMENTIER_29
canard à l'ail noir & chanterelles, roquette, purée de courge au nard des pinèdes
INSPIRATIONS
POTAGE_6
poivron, fleur d'ail, coriandre
CHARCUTERIE MARITIME_16
terrine de saumon à l'argouse & mélilot, sauce mieleverde
TARTARE DE POISSON_32
thon, ail noir, concombre, coriandre, purée de fraise au sapin baumier
SALADE REPAS_26
gravlax de saumon, fraise, radis, basilic, noix caramélisées à l'érable, vinaigrette balsamique
DESSERTS & CAFÉS
- BOISSONS & BREUVAGES -
COCKTAILS
COCKTAILS À L'ARDOISE
SANGRIA D'ÉTÉ_14
vin rosé, gin Wabasso Florida, fraise, argouse, gingembre, sariette
CARTE DES VINS
SPIRITUEUX & DIGESTIFS
BIÈRES
EN FÛT
VERRE_7.5 / PINTE_10.5
#1 - CHENAPANTE, Broadway, BLONDE_5.0%
#2 - SANG D'ENCRE, Le Trou du Diable, STOUT_5.5%
#3 - MR POE, La Pécheresse, NEIPA_5.8%
#4 - RATCHET, Le Temps d'une Pinte, ROUSSE IRLANDAISE_5.2%
#5 - COUP DE FOUDRE, Les Grands Bois, DUNKEL_4.5%
#6 - BLANCHE DE SAINTE-ANNE, Ferme du Tarieu, BLANCHE RUSTIQUE_4.8%
#7 - SPLASH LÉGÈRE, Broadway, SESSION NEIPA_4.0%
#8 - SALICORNE, Menaud, GOSE À LA SALICORNE_4.6%
#9 - ST-CAZ IPA, Les Grands Bois, IPA_5.0%
#10 - BRUT, Fleuri, CIDRE_5.6%
EN BOUTEILLE / CANNETTE
BRASSIN_15
COQ AUX CERISES 330ml, Le Trou du Diable, SURE BARRIQUÉE_6.5%
SANS ALCOOL_10
LA PETITE PAUSE, Les Grands Bois, IPA
BREUVAGES
VIRGIN CESAR_9
MIX DU CHENAPAN, HARICOT MARINÉ, BACON LAQUÉ
VIRGIN MOJITHÉ_9
LIME, SIROP DE THÉ DES BOIS, SODA, SHRUB À LA BAIE DE SUREAU, MENTHE
LIMONADE DE SAISON_6
LIME & LILAS
ST-JUSTIN_3.5
EAU MINÉRALE
KEB_4.5
EAU PÉTILLANTE AU THÉ DES BOIS
AU PLAISIR DE VOUS SERVIR
502 4e rue de la Pointe, Shawinigan, QC G9N 1G8
