GASTRONOMIE LOCALE FUTÉE, MIXOLOGIE INVENTIVE, CLIMAT BISTRO ÉCLATÉ...
CRÉATION & RÉCRÉATION!
- MENU -
MIDI
DE 11H30 À 17H00
INSPIRATIONS
POTAGE_6
légumes & paprika fumé
SANDWICH DU JOUR_25
galette sarrasin, chorizo, mozzarella, roquette, tomate, guacamole, sauce piri-piri
TARTARE DE POISSON_32
saumon, crème de citron, fenouil, coriandre, agastache, graham salé, meringue croquante
SALADE REPAS_26
betterave, noix caramélisées, chèvre, poire, sapin baumier, vinaigrette balsamique à l’érable
À LA CARTE
DÈS 17H00
INSPIRATIONS
POTAGE_6
légumes & paprika fumé
TARTARE DE POISSON_32
saumon, crème de citron, fenouil, coriandre, agastache, graham salé, meringue croquante
SALADE REPAS_26
betterave, noix caramélisées, chèvre, poire, sapin baumier, vinaigrette balsamique à l’érable
À L'ARDOISE
ENTRÉE - SUNDAY_16
saumon fumé à froid, fromage à la crème au mélilot, noix caramélisées,
biscotte au pain d’épices boréales, coulis d’érable vieilli en fût de bourbon
PLAT - LINGUINI CHAMPI_29
sauce crème à l’ail noir & stout, Clos-des-Roches
DESSERTS & CAFÉS
- BOISSONS & BREUVAGES -
COCKTAILS
COCKTAILS À L'ARDOISE
SANGRIA D'ÉTÉ_14
vin rosé, gin Wabasso Florida, fraise, argouse, gingembre, sariette
MARGARITA DU NORD_14
rim sucré-salé, spiritueux d'agave Comont, triple sec Les Îles, lime, érable, bitter forestier
CARTE DES VINS
SPIRITUEUX & DIGESTIFS
BIÈRES
EN FÛT
VERRE_7.5 / PINTE_10.5
#1 - L'ESCALE, Broadway, LAGER DE MAÏS_5.0%
#2 - SANG D'ENCRE, Le Trou du Diable, STOUT_5.5%
#3 - COURONNE, Le Temps d'une Pinte, NEW ENGLAND PILS_5.5%
#4 - RATCHET, Le Temps d'une Pinte, ROUSSE IRLANDAISE_5.2%
#5 - BLITZ DU BLEUET, Le Trou du Diable, BLANCHE BLEUET & CAMERISE_5.3%
#6 - NATUR TROÜBLE, Grands Bois, BLANCHE ALLEMANDE_4.0%
#7 - SPLASH LÉGÈRE, Broadway, SESSION NEIPA_4.0%
#8 - SURFEUR PERDU, Le Trou du Diable, GOSE FRAMBOISE_4.0%
#9 - TRITON, La Pécheresse, IPA_6.0%
#10 - BRUT, Fleuri, CIDRE_5.6%
EN BOUTEILLE / CANNETTE
BRASSIN_15
COQ AUX CERISES 330ml, Le Trou du Diable, SURE BARRIQUÉE_6.5%
SANS ALCOOL_10
LA PETITE PAUSE, Les Grands Bois, IPA
BREUVAGES
VIRGIN CESAR_9
mix du chenapan, haricots marinés, bacon laqué
VIRGIN MOJITHÉ_9
lime, sirop de thé des bois, eau pétillante Keb, shrub de baie de sureau
LIMONADE DE SAISON_6
citron, lime, fraise & sapin baumier
KOMBUCHA ORENDA_6.5
TOUBIB - lavande, baie de sureau, miel cru, poudre de pois papillon
SHINRIN YOKU - chaga, achillée millefeuille, sirop de bouleau
ST-JUSTIN_3.5
eau minérale
KEB_4.5
eau pétillante au thé des bois
AU PLAISIR DE VOUS SERVIR
502 4e rue de la Pointe, Shawinigan, QC G9N 1G8
